為確保節(jié)日期間市民飲食安全與糧食市場秩序穩(wěn)定，市市場監(jiān)管局近日組織開展了專項檢查行動。本次行動聚焦餐飲環(huán)節(jié)食品安全與糧食市場管理，旨在防范食品安全風(fēng)險，保障民生需求。

在餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查方面，執(zhí)法人員重點對大型餐飲單位、節(jié)日聚餐場所及外賣平臺進(jìn)行了全面排查。檢查內(nèi)容包括食品原料采購、儲存條件、加工過程衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證持有情況等。特別針對節(jié)日熱門食材，如肉類、水產(chǎn)品和蔬菜，強化了農(nóng)藥殘留和添加劑使用的檢測。通過現(xiàn)場抽查和快速檢測，執(zhí)法人員對發(fā)現(xiàn)的問題及時責(zé)令整改，對涉嫌違法違規(guī)行為依法立案處理。市場監(jiān)管部門加強宣傳，引導(dǎo)餐飲單位落實主體責(zé)任，推廣‘明廚亮灶’工程，提升消費者知情權(quán)。

在糧食市場管理服務(wù)方面，市市場監(jiān)管局協(xié)同相關(guān)部門，對糧食收購、儲存、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范管理。重點檢查糧食質(zhì)量安全、價格公示、計量器具準(zhǔn)確性等，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬價格等違法行為。通過設(shè)立服務(wù)窗口和熱線，為糧食經(jīng)營者和消費者提供政策咨詢和投訴渠道，確保市場供應(yīng)平穩(wěn)有序。市場監(jiān)管部門還推動糧食溯源體系建設(shè)，利用信息化手段提升監(jiān)管效率，保障糧食從田間到餐桌的安全。

此次行動覆蓋全市多個區(qū)域，共出動執(zhí)法人員500余人次，檢查餐飲單位300余家、糧食市場50余處。結(jié)果顯示，大多數(shù)單位合規(guī)經(jīng)營，但部分存在食品儲存不當(dāng)、記錄不全等問題，已督促限期整改。市市場監(jiān)管局表示，將持續(xù)加強節(jié)日期間監(jiān)管，完善長效機制，確保市民度過一個安全、祥和的節(jié)日。市民如發(fā)現(xiàn)食品安全或糧食市場問題，可撥打12315熱線舉報，市場監(jiān)管部門將及時響應(yīng)處理。